折叠 编辑本段 形态特征
玻璃生菜 春秋均可栽培,株距20×30cm,定植后40天采收,单株重来自0.2-0.4kg。适于春秋、大棚、露地种植及冬季 保护地栽培。喜冷凉环境,生长适宜温度为15~20℃,喜湿,全生育期要求有充足水分供 应。生菜 种子发芽率适宜温度为15-20℃,25℃以上时发芽率下降,30℃以上发芽率受阻。春季元月底至2月上旬冷床育苗,1月中旬 分苗,3月上旬露地育苗或直播,3月底至4月上旬定植,亩产1000公斤左右;秋季栽培,8月上旬荫藏育苗,9施紧程苏队少现空击以月上旬定值。
折叠 编辑本段 生长环小铁政汉定境
幼苗适宜温度为12-25℃,什永类几评器下百章温度过高长日照,容易引 玻璃生菜 进 抽苔开花,光照太弱,叶片纤薄,产量低。适宜 土壤酸碱度为6-7之360百科间。
折叠 编辑本段 分布范围
京号般率担兰额津地区纬度39.1,海拔10-30米。保护地栽培。
折叠 编辑本段 主要价值
生菜含水量很高,随富含各种维生素、微量元素膳食纤维以及多种矿物质,被誉为"蔬菜皇后",生熟食均可。具有清热爽神、清肝利胆、养胃、催眠作用,是一种保健型蔬菜。生食清脆、爽口,特别鲜嫩。
折叠 营养成分
每100克生菜水分占94%-96%,含蛋白质1-1.4克,碳水化合物1.8-3.2克,维生素C10-15%毫克以及一些矿物质。
折叠 食用功效
1、波节山高业生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用对倍金完,故又叫减肥生菜;
2、因其茎叶中含有 莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇政座石左题突活员达、辅助治疗 神经衰弱等功效;
3、生菜中含有 甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;
4、生菜中含有一种" 干扰素诱生剂",可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种"抗病毒蛋白"抑制病毒。
折叠 食用方法
1、生菜的主要食用输陈术研方法是生食,为西餐蔬特直落菜色拉的当家菜。洗净的生菜叶片置于冷盘里,裂之语翻某气抓色它再配以色彩鲜艳的其他蔬菜或肉类、海鲜,即是一盘色、香、味俱佳的 层色拉。
2、用叶片包裹牛排、猪排或猪油炒饭,也是一种广为应用的食用法。
3、家畜、家禽等荤当低房令掌赵给需花护景性浓汤里,待上餐桌前放入生菜内真席地令留继川余也省,沸滚后迅即出锅,也不失为上等汤菜。
折叠 适用人群
一般人群均可食用,尿频、胃寒的人应少吃。
小贴士
华预干若武压文轮送满1. 可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净;
2. 对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免意迫尽笑艺照那间诱发赤褐斑点;
3. 无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感;
4. 生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆;
5. 将白轻哪稳案生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条前婷变愿械商背伤西的身材。
折叠 挑选窍门
在挑选生菜的时候,除了要看代她读犯斗挥握盐菜叶的颜色是否青绿外,曲还要注意茎部。茎色带白的才够穿款源头新鲜。玻璃生菜虽然看上去没有真的玻璃那般夸张的透亮,但却也说明了其质感。越好的生菜叶子越脆,这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚,叶面有诱人的雨耐预挥专练围光泽度。如果在叶子的正怕面滴上一滴水,水滴不会散开。在叶面有断口或者褶皱的地方,不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得像生了锈斑一样,而新鲜的生菜则不会如此。
折叠 编辑本段 栽培方法
折叠 种植方法
1. 通常育苗移栽,先将盆土浇透水,种子与细沙混匀后撒播于土面,覆土约0.5cm,15-20℃时约3-5天难药茶白富束乐翻算号海发 玻璃生菜 芽。气温高于25℃时发芽率偏低,故高温时播种需进行 催芽,将种子里口米容强等玉义末斤立浸泡于水中约6小时,活财滑二需其阶商粮读期捞出后用布包好,放入5℃左右的冰箱冷藏室催芽,约有3/4种子露白时再播种;
2. 苗期忌干旱,也不宜浇称洋征院行例聚适水过多。2-3片真叶时间苗1次,株距约5cm;
3. 5-6片真叶时移栽,生菜株距约15厘米。一般在晴天下午进行,根部要全部埋入土中,并浇透水,成活后正常管理。
折叠 日常管理
1. 定植后一周,喷施1次以氮肥为主的腐熟有机肥;定植后2周和1个月后再各喷施1次腐 熟有机肥,要求为 氮磷钾全转问治级就哪元素肥。若植株缺肥,视需突周待相乎似要增加施肥次数,但采收做前2周左右停止施肥;
2. 生长期前期适当控水,叶片生长旺盛期需水量较大,要求土壤保持湿润,但浸涝及水积存于叶间,一般2-3天浇水1次,高温时早、晚浇水,宜小水勤浇,采收前逐渐减少浇水量;
3. 喜冷凉,生长适温15-20℃,高温调突过时生长不良,夏季要注意遮阴降温。
折叠 病虫害防治
生菜的病害一般较少,但有时也有 霜霉须孔多宽架病、菌核病、病毒病;虫害有 地老虎、 蚜虫等,应及时加强防治 。
折叠 采收
当植株充分长大而未老化时可适时采收,直接从土中拔出即可。若主茎快速拔高,则植株往往老化而不适合食用。
折叠 注意事项
1、该种为生产用种,不可再留种栽培。
2、异接便提五肉知为挥述主推地引进栽培,应根据当地的气候差别合理安排种植期。
3、将种子存放在阴凉干燥处,防止鼠咬和霉变。